-
Вы могли бы объяснить, какая роль в глобальном видении проекта NEOM отводится пищевой промышленности? Насколько значима эта сфера для успеха проекта?
Производство продуктов питания важно для любой экономики. Если у вас нет стратегии продовольственной безопасности, это создает риски — как для роста экономики, так и для безопасности страны в целом. Что до NEOM, то мы хотим стать регионом будущего в рамках особой экономической зоны — и нам не обойтись без своей пищевой промышленности. У нас есть цель. Мы покажем миру, что регион с неблагоприятными природными условиями может полностью обеспечивать себя продовольствием.
-
Над какими прорывными достижениями мирового уровня работает ваша команда?
Мы построим комплексную систему, которая закроет наши потребности в продовольствии. Мы сделаем это здесь, в пустыне, — первые во всем мире. Мы задействуем самые передовые технологии и новейшие достижения в сфере правового регулирования. Потому что климат меняется. Вода становится дефицитом, страны страдают от засух и высоких температур — и это лишь начало. Потому мы должны готовиться, мы должны показать людям то, как обеспечивать себя продовольствием. Мы ждем, что экологическая политика многих стран будет ужесточаться и что мир столкнется с глобальным спросом на ряд решений. Для компаний, которые хотят развивать эти решения уже сегодня, мы станем своего рода тестовым полигоном. К тому же мы видим, что уже сейчас, перед лицом климатических изменений, потребители начинают думать о своем здоровье и об ответственности перед окружающей средой. Достичь цели нам поможет особый, свободный от наследия прошлого правовой режим, который здесь действует.
-
Ваша цель — не просто продовольственная безопасность, а продуктовое изобилие. Можете пояснить, что это значит и как NEOM к этому придет?
Что такое продовольственная безопасность? Это когда вы гарантированно снабжаете себя доступной, калорийной и полезной для здоровья едой. Чтобы этого достичь, мы создадим в NEOM экологичное и прибыльное производство продуктов питания. Это во-первых. Во вторых, мы наладим поставки тех позиций, которые пока не можем производить по экономическим причинам (например, если для этого нужно много воды). Это будут устойчивые поставки на выгодных условиях. То, как в NEOM выращивают, перерабатывают, перевозят, распределяют и потребляют еду — все это мы свяжем в единую систему. И на ее основе создадим новое отношение к здоровью и к окружающей среде. Решение будет оптимальным, и наша экономика сможет и кормить население, и восстанавливать ресурсы планеты.
-
С помощью новейших технологий вы хотите выращивать широкий спектр культур. Это серьезный вызов. Можете простыми словами описать, как это будет работать?
Мы намерены производить еду так, чтобы не наносить вред природе — с использованием новейших технологий и инноваций. Мы будем выращивать еду в пустыне и станем лидерами в этой сфере. Мы выберем такие продукты, для производства которых нужен минимум воды и энергии. Все это непросто, но мы преуспеем. Почему? Потому что мы создадим в регионе всесторонне развитую экосистему, благоприятную для развития прорывных решений и технологий — тех самых, которые определят будущее пищевой промышленности.
-
Как вы будете применять генную инженерию и каких целей хотите достичь с ее помощью?
Мы будем применять ее разными способами. Возьмем аквакультуру — для тех немногих видов, которых мы умеем разводить, Красное море не родное. Разводить их у нас — опасно для экосистемы. Поэтому мы возьмем организмы, которые уже живут в Красном море, и путем генной инженерии ускорим их одомашнивание. Подкорректируем те или иные их свойства. Что до сельского хозяйства, то мы видим — климат меняется, и это создает риски для как для мира в целом, так и для пустынь NEOM. А значит, нам срочно нужны культуры, которые хорошо переносят засуху и засоленность почвы. Мы сосредоточим усилия на технологиях редактирования генома — будем редактировать ДНК растений и контролировать экспрессию уже имеющихся генов.
-
Экономика замкнутого цикла откроет новые возможности. Какие именно?
Мы верим, что устойчивое развитие возможно лишь в случае, когда вы строите бизнес замкнутого цикла. В такой модели активы не «устаревают» и у них не «заканчивается срок службы». А так как для экономического роста нужны природные ресурсы, такой подход открывает новые возможности. В экономике замкнутого цикла все подчинено одной цели — снижать затраты, использовать повторно, перерабатывать и восстанавливать сырье и ресурсы. На протяжении всей цепочки производства и поставок. Это особенно важно в условиях пустыни, где органика считается дефицитом. Мы будем перерабатывать и повторно использовать упаковку, до минимума сократим пищевые отходы, а все отходы органики пустим на сельское хозяйство. Скажем, корм для рыб — его мы будем делать из протеина насекомых.
-
Вы делаете ставку на растительные альтернативы как на новую норму потребления. Это изумительно. Как считаете, другим странам пригодятся ваши гибридные технологии?
Одна из наших целей — стимулировать людей к переходу на растительные продукты питания. Не только у себя, но и в рамках региона, а затем и всего мира. Ведь климат меняется, а мы верим, что должны влиять на потребительское поведение — так, чтобы люди выбирали более экологичные альтернативы питания.
-
К какому сроку вы хотите достичь своих целей в сфере пищевой промышленности?
Мы планируем достичь всех целей к 2030 г. Есть ряд ключевых промежуточных целей — их мы будем достигать уже начиная с 2023 г. Сейчас мы в начале пути, но активы первой очереди построим в течение 2022 г, а уже в 2023 г. откроется локальное производство.
-
Какое наследие вы хотите оставить будущим поколениям?
Мы создадим экологически устойчивую систему снабжения продовольствием — самую эффективную в мире. Она будет и снабжать людей продуктами, и восстанавливать ресурсы планеты. Регион обретет продовольственную независимость и подготовится к грядущим экологическим потрясениям. Мы накопим опыт и технологии — интеллектуальный капитал, который поможет другим странам справиться с такими же вызовами в будущем.
-
Есть ли какие-нибудь распространенные заблуждения насчет NEOM?
Одно расхожее заблуждение есть. Некоторые считают, что NEOM — это не город будущего, а лишь его проект. Это не так. Мы давно вышли за рамки простого планирования, причем по всем показателям. NEOM развивается в экономическом и технологическом плане, по самым разным направлениям. На каждом из них перед нами стоят реальные цели и задачи, и в рамках нашего видения важно достичь их все. Как живет NEOM прямо сейчас? Ну, сейчас это место, где встречаются талантливые специалисты со всего мира. У каждого из них своя культура, своя история, свои профессиональные достижения. Здесь очень интересно, здесь на вас обрушивается масса новых впечатлений и постоянно открываются новые возможности. И мы продолжаем учиться и расти.
-
Можете чуть подробнее рассказать о вашей специализации и о вашем профессиональном пути?
Я инженер-агроном по специальности, занимаюсь клеточной и молекулярной биологией растений. До прихода в NEOM работал в компании Coca-Cola, директором по исследованию сельскохозяйственных ингредиентов и цитрусовых. Там я руководил рядом комплексных программ в сфере глобального устойчивого развития. До этого я 17 лет работал в Mars Incorporated — руководил исследованиями в области сельского хозяйства в странах Африки, Азии, Латинской Америки и Европы. У меня богатый опыт в проектировании, внедрении и руководстве комплексными глобальными программами в сфере сельского хозяйства. Если конкретно, то я занимался продуктами питания, напитками и ингредиентами. Начинал проект на стадии долгосрочных исследований, проводил через этап производства и завершал коммерческим использованием продукта.
-
NEOM привлекает таланты со всего мира. Что побудило вас присоединиться к этому проекту в Саудовской Аравии?
Вся моя работа связана с проблемами устойчивого развития. Чтобы их решать, нужен комплексный подход, и я давно хотел попробовать свои силы в условиях экстремального климата. Впервые услышав о NEOM, я понял — вот он, дерзкий и захватывающий проект, чьи цели совпадают с моими. Я хотел быть первым, кто внедрит новые подходы в пищевой промышленности. К тому же мне выпал шанс собрать данные по генетическим, эпигенетическим и микробиомным факторам — и построить на их основе прогностические модели, которые помогут людям сделать выбор в пользу более здорового питания. Это были потрясающие перспективы. Возможность создать с нуля нечто, заточенное под инновации и устойчивое развитие. Я не посмел отказаться от такой удачи.