Меняем пищевую индустрию
Меняем пищевую индустрию
NEOM ставит задачу переосмыслить, как человечество производит, распределяет и потребляет пищу. Этот пустынный регион станет испытательной площадкой для самых эффективных решений по производству продуктов питания в условиях нехватки воды. Мы хотим создать масштабируемую модель, которую можно будет применять во всём мире в условиях стремительного изменения климата и сокращения площади пахотных земель. Наше сообщество мечтателей и экспериментаторов разработает новые решения в сфере продовольственной безопасности, которые обеспечат доступ к качественному и здоровому питанию большему числу людей. NEOM Food — смелый шаг в новое будущее пищевой индустрии, которая будет базироваться на принципах устойчивого развития и инноваций.
Наши цели
-
01
Стать ориентиром для всего мира на пути к новой пищевой индустрии.
Наша живая лаборатория, в которой ведется совместная разработка перспективных технологий для создания передовой и устойчивой продовольственной системы, позволит не только прокормить NEOM, но и стать мировым лидером по производству продуктов питания в экстремальных погодных условиях. Это крайне важно, учитывая стремительное изменение климата.
-
02
Разработать более эффективные и масштабируемые решения для производства продуктов в условиях нехватки воды.
NEOM — это инновационный центр, где компании смогут разрабатывать, тестировать и внедрять новые устойчивые технологии и услуги в области пищевой промышленности, способные улучшить наши продовольственные системы.
-
03
Поддержать продовольственную безопасность и автономию Королевства и внести вклад в диверсификацию экономики.
Инновационный подход NEOM Food призван сыграть ключевую роль в преобразовании продовольственных экосистем Саудовской Аравии и всего мира. Мы будем способствовать развитию более процветающей, разнообразной и устойчивой экономики Королевства за счет создания рабочих мест и возможностей для местных квалифицированных специалистов.
-
04
Подарить людям возможность вести более здоровый образ жизни и потреблять более экологичную продукцию.
NEOM будет стимулировать повышение качества продовольствия за счет продвижения альтернативных продуктов и новых культур в Саудовской Аравии и на всём Ближнем Востоке. Сюда же относится информирование потребителей о важности осознанного и ответственного выбора.
Сектор ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Ключевые области
Проводники перемен
Люди, страстно преданные своему делу, могут изменить будущее мира в лучшую сторону. Как именно, рассказывают двое наших экспертов в этом наводящем на размышления видео.
Инновационная экосистема NEOM
Мы создаем экосистему, в которой инновации могут рождаться, адаптироваться под нужды общества и тестироваться на разных уровнях технологической зрелости или готовности. Через Инновационный центр по водным ресурсам и продовольствию, Инновационный центр по аквакультуре, Консорциумы по сельскому хозяйству, программу «Агропродовольственный акселератор» и другие инициативы, которые пока в процессе запуска, мы предоставим исследователям всё необходимое для воплощения новаторских идей в жизнь.
Наша команда
NEOM объединяет экспертов и лидеров из разных стран, чтобы создать инфраструктуру, сервисные объекты и устойчивую рабочую среду мирового уровня для развитого продовольственного сектора.
Часто задаваемые вопросы
-
NEOM — это проект по созданию «Территории будущего». И без обеспечения продовольствием такой проект просто невозможен. На протяжении всей истории цивилизация зависела в первую очередь от продовольственной безопасности. Поэтому мы ставим перед собой задачу обеспечивать наш регион пищей в соответствии со спросом, задействуя эффективные инновационные методы. Наша стратегия ориентирована на пять базовых направлений: климатоустойчивое сельское хозяйство, регенеративная аквакультура, новые продукты, персонализированное питание и устойчивое снабжение продовольствием. Всё это необходимо для удовлетворения потребностей не только сегодняшнего, но и завтрашнего дня.
-
Мы работаем над созданием инновационного центра, где компании смогут разрабатывать, тестировать и внедрять новые устойчивые технологии и услуги в области пищевой промышленности, способные улучшить наши продовольственные системы. Наш первый в регионе агроакселератор Food Agritech обеспечит стартапам со всего мира стартовое финансирование, необходимое для развития этой отрасли во всём мире.
-
На протяжении последних десяти тысячелетий у фермеров была одна цель: произвести как можно больше продовольствия. Сегодня мы наблюдаем переломный момент в истории, когда сельское хозяйство должно стать не только более производительным, но и экологически устойчивым. Наша задача — трансформировать продовольственные системы за счет создания (вместе с нашими партнерами по исследованиям и разработкам) новых технологий сельского хозяйства и аквакультуры, а также запуска на рынок новых решений и продуктов.
-
С нашей точки зрения, нужно выполнить два условия. Во-первых, регион должен сам обеспечивать себя питанием, производство которого здесь экологически и экономически оправданно. Во-вторых — искать наиболее экологически устойчивых поставщиков той продукции, производство которой не оправдано, например из-за слишком большого расхода воды. NEOM будет продвигать новые подходы к выращиванию, переработке, транспортировке, дистрибуции и потреблению продуктов питания, благоприятно влияющие на здоровье людей и окружающую среду. Наша цель — создать такую продовольственную систему, которая не только обеспечивала бы людей, но и помогала нашей планете.
-
Мы видим для этого несколько направлений. Например, известно, что те немногие виды, используемые сейчас в коммерческой аквакультуре, не могут жить в Красном море. Генная инженерия позволит нам ускорить одомашнивание местных видов, усилив их полезные характеристики. В растениеводстве нам нужны новые виды и сорта, которые адаптированы к засухе и соли. Мы будем использовать для их создания геномные технологии и редактирование гена.
-
Мы считаем, что устойчивый бизнес невозможен без применения технологий замкнутого цикла, с развитием которых понятие срока службы отойдет в прошлое. Такие технологии открывают новые возможности для сокращения, повторного использования, переработки и восстановления сырья и ресурсов во всей цепочке поставок. Это особенно значимо в условиях пустыни, при остром дефиците органики. Также речь идет о повторном использовании и переработке упаковки, чтобы свести к минимуму потери продовольствия и по максимуму превращать органические отходы в сельскохозяйственное сырье (удобрения, корма для рыб из белка насекомых, улучшающие удержание воды добавки и т. д.).
-
Часть нашего плана состоит в разработке и стимулировании потребления альтернативных продуктов из растительного белка — на местном, региональном и глобальном уровнях. Изменение климата заставляет нас задуматься над сменой потребительских привычек и выбором более устойчивых альтернатив мясным и молочным продуктам.
-
Новое поколение должно быть свободным от тяжелого наследия предков. Мы хотим сформировать совершенно новое видение пригодности для жизни, в основе которого будет лежать симбиоз науки и приверженности сохранению природы. У нас есть отличная возможность переосмыслить агробизнес будущего за счет создания экологически устойчивых предприятий растениеводства и аквакультуры, оцифровки всех операций и цепочек поставок, а также применения передовых стандартов ESG.
Связаться
Мы строим будущее пищевой индустрии. Хотите узнать больше? Оставьте свои данные.