Меняем будущее ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Мы хотим, чтобы наши потомки наслаждались изобилием продуктов — и поэтому встаем на путь безграничных инноваций. Ресурсы природы конечны. Чтобы выйти за рамки ограничений, мы строим экономику замкнутого цикла, развиваем зеленую энергетику и внедряем прорывные технологии. Мы сеем ростки инноваций сегодня, чтобы обеспечить продовольственную безопасность на долгие годы вперед.

ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Климатически-дружественных технологий роста
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Решений замкнутого цикла и зеленой энергетики
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Устойчивого производства ресурсов
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Аквакультуры нового поколения
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Прорывных технологий и инноваций
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Новых продуктов и растительных альтернатив
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Правовых режимов, свободных от наследия прошлого
ГЛОБАЛЬНЫЙ ЛИДЕР В СФЕРЕ

Персонализированного подхода к питанию

Голоса экспертов

Д-Р Мотамайор Хуан Карлос

продовольственный менеджер
Меняем будущее ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Мы создадим экологически устойчивую систему снабжения продовольствием — самую эффективную в мире. Она будет и снабжать людей продуктами, и восстанавливать ресурсы планеты.
Интервью с Мотамайор Хуан Карлос

Вы могли бы объяснить, какая роль в глобальном видении проекта NEOM отводится пищевой промышленности? Насколько значима эта сфера для успеха проекта?

Производство продуктов питания важно для любой экономики. Если у вас нет стратегии продовольственной безопасности, это создает риски — как для роста экономики, так и для безопасности страны в целом. Что до NEOM, то мы хотим стать регионом будущего в рамках особой экономической зоны — и нам не обойтись без своей пищевой промышленности. У нас есть цель. Мы покажем миру, что регион с неблагоприятными природными условиями может полностью обеспечивать себя продовольствием.

Над какими прорывными достижениями мирового уровня работает ваша команда?

Мы построим комплексную систему, которая закроет наши потребности в продовольствии. Мы сделаем это здесь, в пустыне, — первые во всем мире. Мы задействуем самые передовые технологии и новейшие достижения в сфере правового регулирования. Потому что климат меняется. Вода становится дефицитом, страны страдают от засух и высоких температур — и это лишь начало. Потому мы должны готовиться, мы должны показать людям то, как обеспечивать себя продовольствием. Мы ждем, что экологическая политика многих стран будет ужесточаться и что мир столкнется с глобальным спросом на ряд решений. Для компаний, которые хотят развивать эти решения уже сегодня, мы станем своего рода тестовым полигоном. К тому же мы видим, что уже сейчас, перед лицом климатических изменений, потребители начинают думать о своем здоровье и об ответственности перед окружающей средой. Достичь цели нам поможет особый, свободный от наследия прошлого правовой режим, который здесь действует.

Ваша цель — не просто продовольственная безопасность, а продуктовое изобилие. Можете пояснить, что это значит и как NEOM к этому придет?

Что такое продовольственная безопасность? Это когда вы гарантированно снабжаете себя доступной, калорийной и полезной для здоровья едой. Чтобы этого достичь, мы создадим в NEOM экологичное и прибыльное производство продуктов питания. Это во-первых. Во вторых, мы наладим поставки тех позиций, которые пока не можем производить по экономическим причинам (например, если для этого нужно много воды). Это будут устойчивые поставки на выгодных условиях. То, как в NEOM выращивают, перерабатывают, перевозят, распределяют и потребляют еду — все это мы свяжем в единую систему. И на ее основе создадим новое отношение к здоровью и к окружающей среде. Решение будет оптимальным, и наша экономика сможет и кормить население, и восстанавливать ресурсы планеты.

С помощью новейших технологий вы хотите выращивать широкий спектр культур. Это серьезный вызов. Можете простыми словами описать, как это будет работать?

Мы намерены производить еду так, чтобы не наносить вред природе — с использованием новейших технологий и инноваций. Мы будем выращивать еду в пустыне и станем лидерами в этой сфере. Мы выберем такие продукты, для производства которых нужен минимум воды и энергии. Все это непросто, но мы преуспеем. Почему? Потому что мы создадим в регионе всесторонне развитую экосистему, благоприятную для развития прорывных решений и технологий — тех самых, которые определят будущее пищевой промышленности.

Как вы будете применять генную инженерию и каких целей хотите достичь с ее помощью?

Мы будем применять ее разными способами. Возьмем аквакультуру — для тех немногих видов, которых мы умеем разводить, Красное море не родное. Разводить их у нас — опасно для экосистемы. Поэтому мы возьмем организмы, которые уже живут в Красном море, и путем генной инженерии ускорим их одомашнивание. Подкорректируем те или иные их свойства. Что до сельского хозяйства, то мы видим — климат меняется, и это создает риски для как для мира в целом, так и для пустынь NEOM. А значит, нам срочно нужны культуры, которые хорошо переносят засуху и засоленность почвы. Мы сосредоточим усилия на технологиях редактирования генома — будем редактировать ДНК растений и контролировать экспрессию уже имеющихся генов.

Экономика замкнутого цикла откроет новые возможности. Какие именно?

Мы верим, что устойчивое развитие возможно лишь в случае, когда вы строите бизнес замкнутого цикла. В такой модели активы не «устаревают» и у них не «заканчивается срок службы». А так как для экономического роста нужны природные ресурсы, такой подход открывает новые возможности. В экономике замкнутого цикла все подчинено одной цели — снижать затраты, использовать повторно, перерабатывать и восстанавливать сырье и ресурсы. На протяжении всей цепочки производства и поставок. Это особенно важно в условиях пустыни, где органика считается дефицитом. Мы будем перерабатывать и повторно использовать упаковку, до минимума сократим пищевые отходы, а все отходы органики пустим на сельское хозяйство. Скажем, корм для рыб — его мы будем делать из протеина насекомых.

Вы делаете ставку на растительные альтернативы как на новую норму потребления. Это изумительно. Как считаете, другим странам пригодятся ваши гибридные технологии?

Одна из наших целей — стимулировать людей к переходу на растительные продукты питания. Не только у себя, но и в рамках региона, а затем и всего мира. Ведь климат меняется, а мы верим, что должны влиять на потребительское поведение — так, чтобы люди выбирали более экологичные альтернативы питания.

К какому сроку вы хотите достичь своих целей в сфере пищевой промышленности?

Мы планируем достичь всех целей к 2030 г. Есть ряд ключевых промежуточных целей — их мы будем достигать уже начиная с 2023 г. Сейчас мы в начале пути, но активы первой очереди построим в течение 2022 г, а уже в 2023 г. откроется локальное производство.

Какое наследие вы хотите оставить будущим поколениям?

Мы создадим экологически устойчивую систему снабжения продовольствием — самую эффективную в мире. Она будет и снабжать людей продуктами, и восстанавливать ресурсы планеты. Регион обретет продовольственную независимость и подготовится к грядущим экологическим потрясениям. Мы накопим опыт и технологии — интеллектуальный капитал, который поможет другим странам справиться с такими же вызовами в будущем.

Есть ли какие-нибудь распространенные заблуждения насчет NEOM?

Одно расхожее заблуждение есть. Некоторые считают, что NEOM — это не город будущего, а лишь его проект. Это не так. Мы давно вышли за рамки простого планирования, причем по всем показателям. NEOM развивается в экономическом и технологическом плане, по самым разным направлениям. На каждом из них перед нами стоят реальные цели и задачи, и в рамках нашего видения важно достичь их все. Как живет NEOM прямо сейчас? Ну, сейчас это место, где встречаются талантливые специалисты со всего мира. У каждого из них своя культура, своя история, свои профессиональные достижения. Здесь очень интересно, здесь на вас обрушивается масса новых впечатлений и постоянно открываются новые возможности. И мы продолжаем учиться и расти.

Можете чуть подробнее рассказать о вашей специализации и о вашем профессиональном пути?

Я инженер-агроном по специальности, занимаюсь клеточной и молекулярной биологией растений. До прихода в NEOM работал в компании Coca-Cola, директором по исследованию сельскохозяйственных ингредиентов и цитрусовых. Там я руководил рядом комплексных программ в сфере глобального устойчивого развития. До этого я 17 лет работал в Mars Incorporated — руководил исследованиями в области сельского хозяйства в странах Африки, Азии, Латинской Америки и Европы. У меня богатый опыт в проектировании, внедрении и руководстве комплексными глобальными программами в сфере сельского хозяйства. Если конкретно, то я занимался продуктами питания, напитками и ингредиентами. Начинал проект на стадии долгосрочных исследований, проводил через этап производства и завершал коммерческим использованием продукта.

NEOM привлекает таланты со всего мира. Что побудило вас присоединиться к этому проекту в Саудовской Аравии?

Вся моя работа связана с проблемами устойчивого развития. Чтобы их решать, нужен комплексный подход, и я давно хотел попробовать свои силы в условиях экстремального климата. Впервые услышав о NEOM, я понял — вот он, дерзкий и захватывающий проект, чьи цели совпадают с моими. Я хотел быть первым, кто внедрит новые подходы в пищевой промышленности. К тому же мне выпал шанс собрать данные по генетическим, эпигенетическим и микробиомным факторам — и построить на их основе прогностические модели, которые помогут людям сделать выбор в пользу более здорового питания. Это были потрясающие перспективы. Возможность создать с нуля нечто, заточенное под инновации и устойчивое развитие. Я не посмел отказаться от такой удачи.

наши цели и задачи

01

Сохранять ресурсы природы — вести современное сельское хозяйство, устойчивое к изменениям климата

Современное сельское хозяйство лишь «берет» у природы, но NEOM покончит с этим. С помощью современных технологий мы создаем новую отрасль — такую, где фермеры восстанавливают ресурсы природы. Наш аграрный комплекс будет устойчив к изменениям климата, влияние на природу будет минимальным, и отрасль будет приносить деньги.
02

С помощью биоинженерии развить аквакультуру в NEOM, на побережье Красного моря

В NEOM, на побережье Красного моря, появятся аквафермы. С помощью современных биотехнологий мы создадим устойчивые и экологичные предприятия. В инкубаторах будет ускоренно расти генномодифицированная рыба, а морская экосистема при этом останется нетронутой.
03

Внедрить персональные планы питания, подбирая их для каждого с учетом его генов

NEOM построит сельское хозяйство замкнутого цикла, где мы будем выращивать питательную еду. Наши жители будут получать то питание, которое подходит им лучше всего — чтобы его разработать, мы изучим их генетические материалы и микрофлору. Это улучшит здоровье населения и благотворно скажется на экосистеме.
04

Стимулировать переход на альтернативные источники белка, потому что это полезно для здоровья и экологии

В основе пищевой промышленности NEOM лежат растительные альтернативы мясу и молочным продуктам. Переход на альтернативные белки — это важная ступень на пути к устойчивости, самодостаточности и здоровой жизни.

Наши инициативы:

Бизнес-акселератор в сфере наукоемкой агрокультуры

Эта новаторская программа изменит будущее пищевой промышленности, и в рамках Совета сотрудничества арабских государств Персидского залива это первая такая инициатива. Ее цель — помочь стартапам войти в мир бизнеса, наладить связи с корпорациями, инвесторами и учеными. Она дает доступ к менторам мирового класса, финансовым ресурсам и новейшим технологиям. Через нее NEOM развивает климатически оптимизированное сельское хозяйство, устойчивую аквакультуру, персонализированное питание и другие направления. Пора менять наш подход к еде.

Узнать больше

NEW CLIMATE-RESILIENT BREADBASKETS ARE CRUCIAL TO SUSTAIN THE HUMAN POPULATION AND SAVE THE PLANET

Нам повезло, ведь в команде NEOM — самые выдающиеся умы человечества из различных отраслей экономики знаний. Предлагаем вашему вниманию серию авторских статей, из которых вы узнаете о взглядах и идеях этих современных мыслителей.

ЧТОБЫ НАКОРМИТЬ МИР И СПАСТИ ПЛАНЕТУ, НЕОБХОДИМЫ НОВЫЕ КЛИМАТИЧЕСКИ УСТОЙЧИВЫЕ ЖИТНИЦЫ

Д-Р ХУАН КАРЛОС МОТАМАЙОР

Руководитель продовольственного департамента

Читать статью

наша команда

NEOM объединяет экспертов и лидеров со всего света. Вместе они строят инфраструктуру мирового класса, разрабатывают услуги и формируют команду, которая нужна для устойчивой работы агропромышленного сектора.

Д-р Хуан Карлос Мотамайор

продовольственный менеджер

Хуан Карлос с 20-летним опытом возглавляет пищевой сектор NEOM. Ранее он работал в таких компаниях, как Coca-Cola и Mars, в сфере сельского хозяйства, аквакультуры и устойчивого развития бизнеса; а также научный консультант государственных и некоммерческих корпораций.
Др Эндрю Йип

Старший менеджер по технологиям и инновациям

Др Эндрю Йип работает в NEOM с 2019 г. и занимается внедрением решений, ориентированных на потребности людей. В его зону ответственности входят следующие ключевые сферы: цифровая инфраструктура, управление данными, инновационные услуги и строительство экосистем.
Энтони Арнот

Менеджер по инвестициям в продовольственной сфере

Энтони Арнот — опытный консультант. Именно он отвечает за реализацию стратегии NEOM в сере продовольствия. Энтони окончил Наньянский технологический университет по специальности «политэкономия», ему присвоена степень магистра наук. Имеет квалификацию MBA от университета INSEAD.
Дункан Мелайон

Директор по развитию бизнеса

Дункан Мелайон отвечает за связь с производителями и за внедрение в пищевую промышленность принципов заботы об окружающей среде. Он входил в советы директоров крупных международных компаний и имеет богатый деловой опыт в сфере продуктов питания и товаров массового потребления.
Флавио Альзуэта Босарич

Директор по экологической безопасности и устойчивым поставкам продовольствия

Флавио Альзуэта Босарич отвечает за стратегию социально-экологической устойчивости бизнеса в NEOM. На протяжении нескольких десятилетий он занимал руководящие должности на предприятиях сельского хозяйства, имеет квалификацию MBA от IE Business School в Мадриде.
Д-р Джи Гао

Директор по стратегии

Пионер NEOM, доктор Гэ Гао формирует продовольственную стратегию и ключевые партнерские отношения. Имея докторскую степень в области биологических наук Университета науки и технологий имени короля Абдуллы, она руководит инновациями, разрабатывая экологически устойчивые агропродовольственные системы.
Д-р Джордж Джи Харриган

Старший менеджер по производству продуктов питания и функциональных пищевых продуктов

Джордж Джи Харриган отвечает в NEOM за производство продуктов питания и функциональных пищевых продуктов. Имеет степень доктора наук по химии. Более 30 лет работал в таких крупных международных компаниях, как Pfizer, Monsanto и Coca-Cola.
Рей Моул

Старший менеджер по развитию сельского хозяйства

Ray Moule разрабатывает решения для устойчивого к климату сельского хозяйства, производства и распределения продуктов питания. Посвятив последние 30 лет отстаиванию перемен в пищевой и сельскохозяйственной отраслях, он имеет опыт работы в производственной, послеуборочной и маркетинговой отраслях.
Д-р Грэм Смит

Менеджер по персонализированному питанию

Грэм Смит — опытный старший научный сотрудник. Он помогал мировым брендам разрабатывать инновационные персонализированные стратегии питания, продукты и услуги. Он зарекомендовал себя как идейный лидер, публикуя подробные обзоры в престижных журналах по питанию.