变革粮食系统，铸就美好未来

以无限创新为子孙后代带来充足供应。利用循环设计、绿色能源和突破性技术，化解自然资源不足的危机。未来的粮食安全始于今天的创新种子。

在以下诸多领域引领世界

对气候产生积极影响的增长解决方案
在以下诸多领域引领世界

绿色能源与循环设计
在以下诸多领域引领世界

可持续采购
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下一代水产养殖
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突破性技术与创新
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新型食品与植物替代品
在以下诸多领域引领世界

无遗留问题的监管框架
在以下诸多领域引领世界

个性化营养

专家心声

Juan Carlos Motamayor 博士

食品经理
变革粮食系统，铸就美好未来: 以无限创新为子孙后代带来充足供

创建世界首屈一指的可持续发展粮食系统，既能为人类提供粮食，又能改善维护地球。这样的系统在全球普遍面临的持续环境危机背景下，能够确保地区粮食自给自足。
对Juan Carlos Motamayor 博士的采访

请您谈谈粮食在 NEOM 宏伟愿景中的地位，以及它对项目成功的重要性？

粮食部门在每个经济体中都具有重要作用。缺乏粮食安全战略会为各个国家/地区带来潜在的国家安全风险。这种风险会转化为对经济增长的威胁。粮食部门对 NEOM 至关重要，正是因为它规划成为未来之城和经济特区。NEOM 的宏伟目标是展示环境条件具有挑战性的地区如何在粮食方面实现独立和自给自足。

您的团队正在努力实现哪些令世界瞩目的目标？

我们将创建沙漠环境地区的首个综合系统，努力实现粮食自给自足。我们所从事的工作位于创新前沿，不仅从科学技术方面，而且从监管方面，都是如此。在一个容易受气候变化影响和水资源短缺的地区，必须让当前或以后面临极端气温和干旱的社区做好准备，实现粮食自给自足。我们愿意充当试验田，为在今后几年锐意开发全球主流产品和服务的公司开辟道路。因为各个国家/地区都在执行严格的可持续发展法规。我们知道，为应对气候变化，消费者也会变得更加注重环保和健康。我们的无遗留问题监管框架有助于我们实现自己的宏伟目标。

NEOM 的目标是实现粮食安全乃至充足供应，请介绍一下这个目标以及实现途径？

粮食安全意味着能可靠获得适量价格合理、安全营养的粮食。NEOM 将通过各种途径努力实现这一目标。首先，在当地既环保又经济地生产粮食。其次，以可持续方式采购目前无法经济合算地在当地生产的各种粮食，例如需要太多水才能生产的粮食。通过我们种植、加工、运输、分配和消费粮食的方式，NEOM 将推广新的方法来提升我们的健康和环境。我们希望构建既能养育人类，又能保护地球的最佳粮食系统。

下一代多功能种植解决方案听起来充满挑战。请简单介绍这个方案未来的实际情形？

我们将倡导与自然和谐相处并利用最新技术与创新应对沙漠环境的新型食品生产方式。这样生产的粮食耗水量最低同时又尽最大限度降低了能源消耗。这种方案确实充满挑战，但我们相信一定能实现。途径就是打造综合生态系统，为改善粮食未来的新型解决方案提供有力支撑。

如何利用基因组干预，它能带来什么有利成果？

我们将以多种方式使用基因组工具。以水产养殖业为例，少数被驯化的物种并非红海原生物种。这会造成环境风险。这时，我们可以利用基因组信息，通过选择最佳适用性状，加速红海物种的驯化。此外，气候变化对我们世界各地和 NEOM 沙漠环境中的农业系统都会构成威胁。因此，我们迫切需要适应干旱或耐盐的农业新物种或新品种。但我们会主要关注基因编辑技术，就是说我们将首先致力于修改植物的基因组中已经存在的基因序列或控制其表达。

循环设计带来了哪些新的增长机会？

我们认为采用循环方式开展业务是实现可持续发展的必要步骤。在循环经济中，我们更新了“报废”概念，这带来了新的机遇，因为经济增长与我们使用的自然资源脱节。这是因为采用循环方式意味着在整个供应链中采用各种策略来减少、再利用、回收和修复资源和材料。这在沙漠环境中尤为重要，因为有机物在沙漠环境中就是宝贵资源。除了在重复使用和回收包装方面所做的努力外，我们还将尽量减少食物浪费，同时最大限度地将有机废物转化为农业投入品。例如以昆虫蛋白为原料的鱼饲料。

植物性替代品将十分普遍，这是个出色目标。您认为 NEOM 的创新混合蓝图会被其他国家效仿吗？

我们的部分任务是创造和推动这种[植物性]产品的消费。不仅是在当地，而且在区域，最终在全球进行推广。我们认为，由于气候变化，我们需要努力改变消费行为，改用更加可持续的替代品。

关于粮食的各种目标和规划，时间线是怎样的？

我们预计将于 2030 年实现所有目标。但我们将从 2023 年开始，逐步实现粮食生产的各个关键阶段性目标。我们正处于起始阶段，而将于 2022 年期间积累我们的首批资产。这有助于我们于 2023 年在 NEOM 启动本地生产。

您希望为子孙后代做出怎样的贡献？

创建世界首屈一指的可持续发展粮食系统，既能为人类提供粮食，又能改善维护地球。这样的系统在全球普遍面临的持续环境危机背景下，能够确保地区粮食自给自足。我们在这个领域积累的专业知识和专有技术将成为知识资本，为其他面临类似挑战的地区提供技术支持。

人们对 NEOM 是否存在普遍的误解？

一个普遍误解就是，NEOM 只是一个规划中的未来城市。从各个角度来说，NEOM 都不只是这样。它的发展跨越不同经济和技术集群，每个集群都有自己非常具体的目标和规划；所有集群都在这个伟大愿景的形成过程中发挥了重要作用。现在 NEOM 社区的日常生活是怎样的？你可以和来自世界各地的杰出人才分享生活，他们来自不同文化地区，拥有多元化的个人和专业背景以及精彩各异的故事讲述。因此，NEOM 是一个相当有趣的地方，充满全新体验，能提供学习与不断成长的机会。

为了增进了解，您能否向我们介绍一下您的个人情况和职业背景？

我是农业工程、细胞和分子植物生物学出身。在加入 NEOM 之前，我曾在可口可乐公司担任农业原料和柑橘研究总监，主持了多项综合性的全球可持续发展项目。在此之前，我在玛氏公司工作过 17 年，负责拉丁美洲、亚洲、非洲和欧洲的农业研究项目。我在食品、饮料和原料行业参与设计、实施并监督综合性全球农业项目，包括从长期研究到运营和产品商业执行。

作为一项事业，NEOM 的吸引力显而易见，但让您决定加入沙特阿拉伯这个项目的关键是什么？

我始终在综合性可持续发展挑战领域工作，一直希望能帮助创建应对极端气候条件的农业解决方案。从听说 NEOM 那一刻起，我就认为它是一个大胆刺激、令人充满干劲的项目，与我个人开拓全新食品生产方法的目标不谋而合。更不用说还有机会开发基于基因组、表观基因组和微生物组数据的预测模型，所有这些都有助于引导消费者做出更健康的选择。我难以拒绝这样一个激动人心的机会，从零开始构建以创新和可持续发展为重点的项目，这样的想法非常重要。

我们的目标

01

以不受气候影响的先进农业保护自然资源

NEOM 将改变开采型农业范式。通过再生与技术先进的农业，我们努力打造可持续发展、不受气候变化影响且有益的粮食系统，尽可能减少对环境的影响。
02

在 NEOM 的红海沿岸对未来水产养殖进行生物设计

NEOM 位于红海海岸，将采用尖端生物技术，推广负责任并可持续发展的水产养殖。孵化场基因组干预技术能在保护海洋生态系统的同时快速提高生产力。
03

制定个性化的基因组定制营养计划

NEOM 将代表良性循环，种植和养殖营养丰富的食品；同时为居民提供适合他们基因组和微生物数据的针对性营养服务。这种积极主动的保健方法有利于公共卫生、经济和生态系统。
04

鼓励食用替代蛋白质，养成更加健康和可持续发展的饮食习惯

植物性肉类和奶类替代品是 NEOM 食品工业的关键。开发替代蛋白质是通往自给自足、可持续发展和健康生活方式的下一个步骤。

我们的计划：

农业食品技术加速器

这个开创性计划有助于改变食物的未来。推出这样的计划在海湾阿拉伯国家合作委员会（GCC）中尚属首次。它推动初创企业加入活跃的企业、投资者与研究人员生态系统。NEOM 通过提供指导、技术和赞助，在“耐气候”农业、可持续水产养殖和个性化营养等领域发挥积极影响。是时候改变对食物的看法了。

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NEW CLIMATE-RESILIENT BREADBASKETS ARE CRUCIAL TO SUSTAIN THE HUMAN POPULATION AND SAVE THE PLANET

在 NEOM，我们拥有来自不同知识经济行业的优秀人才，这是我们的幸运。在我们富有启迪的思想领导力系列中，看看他们怎么说。

开辟能适应气候的产粮区对养活人口保护地球至关重要

Dr Juan Carlos Motamayor

食品领域负责人

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专家阵容

NEOM 延揽国际专家和杰出人才，为蓬勃发展的食品行业开发先进基础设施、服务设备，输送可持续劳动力。

Juan Carlos Motamayor 博士

食品经理

Juan Carlos Motamayor 在全球各地参与食品与饮料设计，拥有 20 年相关经验，如今领导 NEOM 的创新食品部门。他之前曾在可口可乐和玛氏等全球性公司工作，投身农业、水产养殖和可持续业务发展等领域；并在政府和非营利公司担任过科学顾问。
Andrew Yip 博士

食品科技与创新高级经理

自 2019 年加入 NEOM 以来，Andrew Yip 博士博士专注于以人为本的设计。他负责监督数字基础设施、数据治理、创新服务和生态系统建设等关键领域。
Anthony Arnott

食品投资经理

凭借丰富的咨询经验，Anthony Arnott 负责 NEOM 的食品战略实施。他拥有欧洲工商管理学院的 MBA 学位和南洋理工大学的国际政治经济学硕士学位。
Duncan Malyon

业务发展总监

Duncan Malyon 负责推动更加可持续发展的食品工业，以利于出产地和环境保护。他曾在重要国际公司担任执行董事级职务，在食品与消费品领域拥有强大的商业背景。
Flavio Alzueta Bosarich

可持续食品供应与 ESG 总监

Flavio Alzueta Bosarich 负责监督 NEOM 的企业可持续发展战略。除拥有马德里 IE 商学院的 MBA 学位外，他还在农业食品行业积累了数十年的领导经验。
Ge Gao 博士

业务战略经理

作为 NEOM 的早期开拓者，Ge Gao 博士帮助制定了食品战略并与关键合作伙伴建立合作关系。她拥有阿卜杜拉国王科技大学的生物科学博士学位，通过开发经济与环境可持续发展的农业-粮食系统来引领创新。
George G Harrigan 博士

食品与保健型原料制造高级经理

George G. Harrigan 博士负责 NEOM 的食品与保健型原料制造。除拥有化学博士学位外，他还先后在辉瑞、孟山都和可口可乐等全球性公司工作超过 30 年，获得丰富的行业经验。
Ray Moule

农业发展高级经理

Ray Moule 负责针对不受气候变化影响的农业、粮食生产与分配开发长期解决方案。在过去 30 年中，他一直致力于推动粮食和农业部门的变革，在生产、收获后和营销行业都拥有傲人经验。
Graeme Smith 博士

个性化营养经理

拥有十多年经验的资深科学家 Graeme Smith，帮助多个全球化品牌开发创新个性化营养策略、产品与服务。他在高影响力的营养学期刊上发表综合性评论，被公认为营养学领域的意见领袖。