Topian открывает новую эру пищевой индустрии в самом сердце пустыни. Компания адаптировала концепцию производства более качественных продуктов питания с меньшим вредом для окружающей среды. Для этого мы внедряем инновационные методы, разработанные в рамках нашего подхода Future-to-table. Мы будем искать все новые способы накормить мир, заботясь о планете и формируя устойчивое будущее для продовольственных систем. Так каждый сможет наслаждаться более качественной едой с меньшими издержками.

В Topian мы стремимся продавать местные продукты, реэкспортировать товары премиум-класса и получать продовольствие от надежных устойчивых поставщиков. Так мы повышаем пищевую безопасность, сокращаем количество отходов, снижаем затраты на производство и способствуем распространению здорового питания. Однако, поскольку мы не можем производить всю необходимую продукцию на месте, наша главная задача — сократить расстояние «от поля до стола», импортируя товары из соседних стран.

Компания Topian призвана открыть путь к современному и устойчивому производству продуктов питания в Саудовской Аравии. Мы применяем прагматичный подход и в настоящее время реализуем коммерческие пилотные проекты модульного типа для сельского хозяйства, аквакультуры и новых продуктов питания. Это позволит нам протестировать лучшие в своем классе технологии и инновационные решения в нужном масштабе и добиться оптимальной экономической эффективности и качества. В отличие от большинства инкубационных проектов, где испытания проводятся только на определенном уровне или в крупных коммерческих масштабах, мы в состоянии заполнить все пробелы.

Чтобы накормить человечество сегодня и в будущем, срочно требуются новые технологии. Topian разрабатывает и тестирует методы, которые позволили бы увеличить объемы и качество производимых продуктов и одновременно сократить воздействие на экологию. Один из примеров — производственные системы с контролируемой средой, которые могут значительно сократить потребление воды. Чтобы вырастить килограмм томатов в открытом грунте, требуется 60 литров воды. В гидропонной теплице расход составляет всего 15 литров. В разрабатываемой нами системе с полностью контролируемой средой этот показатель можно сократить до 4 литров. Мы также внедряем современные биотехнологии для развития ответственного и устойчивого аквафермерства и прибегаем к геномной инженерии для выведения сортов, адаптированных к засухе.

В NEOM мы работаем над созданием земли будущего. И пища лежит в основе этой концепции. Развитие цивилизации всегда в первую очередь зависело от продовольственной безопасности. Важно обеспечивать людей продуктами питания в соответствии со спросом и с использованием инновационных, устойчивых и эффективных методов. Наша стратегия основана на пяти столпах: климатически оптимизированное сельское хозяйство, регенеративная аквакультура, новые продукты, персонализированное питание и устойчивое снабжение продовольствием. Всё это необходимо для удовлетворения не только актуальных, но и будущих потребностей.

Мы будем использовать геномные инструменты несколькими способами. Например, некоторые выращиваемые в рамках аквакультуры виды не обитают в Красном море. Выбирая их лучшие характеристики, мы можем использовать геномную информацию, чтобы ускорить их акклиматизацию. В сельском хозяйстве нам требуются новые виды и сорта, устойчивые к засухе и соли. Мы будем выращивать их с использованием геномных технологий и редактирования гена.

Мы создали инновационный центр, в котором компании смогут разрабатывать, тестировать и внедрять новые устойчивые технологии и услуги, способные улучшить продовольственные системы. Наш первый в регионе агроакселератор Food Agritech предоставит стартапам со всего мира начальный капитал, необходимый для развития отрасли во всём мире.

NEOM будет достигать цели двумя способами. Во-первых, регион должен сам обеспечивать себя питанием, производство которого здесь экологически и экономически оправданно. Во-вторых — искать наиболее экологически устойчивых поставщиков той продукции, производство которой не оправдано, например из-за слишком большого расхода воды. NEOM будет продвигать новые подходы к выращиванию, переработке, транспортировке, дистрибуции и потреблению продуктов питания. Мы стремимся создать оптимальную продовольственную систему, способную как накормить человечество, так и принести пользу планете.