Topianは、「より少ないコストでより多くのものを」というコンセプトのもと、砂漠の中心で新たな時代の食の形を模索しています。これは、環境への影響が少ない高品質の食品を生産することを意味します。そのため私たちは、Future-to-tableのアプローチで世界に食糧を供給できる新しい方法を導入しています。地球を大切にしながら世界の食糧供給に貢献する新しい方法を模索し、持続可能な食の未来を形成していきます。誰もがより多くのものを、より少ないもので楽しめる未来に向けて。

Topianは、地元で生産された食品の商業化、高級品の再輸出、認定を受けた持続可能な供給者からの食品の調達を目指しています。フードシステムのスケールアップ、食品の安全性の向上、食品廃棄の削減、食料生産コストの削減、健康的な食事習慣の推進を行っています。それでも、必要な食料をすべて生産することはできないため、近隣諸国から地元で生産できない食料を輸入することで、フードマイレージの削減に重点を置いています。

Topianは、現代的で持続可能な食料生産のためのサウジアラビアへのゲートウェーとして意図的に設計されています。食料生産の開発に実用的に取り組み、現在、農業、水産養殖、新しい食品のためのモジュラー商用試験を構築しています。これにより、クラス最高の技術と革新的なソリューションを大規模に試し、最高のコスト効率と品質を見いだします。ほとんどのインキュベーションの取り組みでは、試験はレベルか大規模な商業規模でしか行われませんが、私たちはその間のギャップを埋めることのできる理想的な立場にあります。

今後数十年ののうちに実現可能な、人類が十分な食料を得るための新しい技術が急ぎ求められています。Topianでは、食料生産による環境負荷を低減しつつ、食料の質と量を改善できる新技術を開発・試験しています。一例として、管理環境下での生産システムがあります。これを使用すれと、作物の栽培に必要な水を大幅に削減できます。1キログラムのトマトを栽培するには、露地栽培では60リットル、温室での水耕栽培であっても15リットルの水が必要です。Topianで設計しているような、完全制御環境下での生産システムであれば、わずか4リットルで済みます。また、最先端のバイオテクノロジーを活用して責任ある持続可能な水産養殖を推進し、遺伝子組み換え技術を使用して干ばつに適応した品種を開発しています。

NEOMは「未来の地」の構築に取り組んでおり、食はその中心にあります。文明は歴史的に、何よりもまず食の安全保障に依存してきました。持続可能な食料供給と需要のバランスをとるには、革新的かつ効率的な食料供給を実現する必要があります。これが、私たちが気候に左右されない農業、再生型水産養殖、新しい食品、パーソナライズドニュートリション、持続可能な食料供給という5つの重点分野を戦略に掲げている理由です。この分野は、現在の社会だけでなく、未来の社会の需要に対応するためにも不可欠です。

ゲノムツールをさまざまな方法で使用しています。例えば、水産養殖では、これまで養殖魚として育てられてきた数少ない魚種は紅海原産ではありません。ゲノム情報を利用し、養殖に最適な形質を選択することで、紅海産種の養殖を加速できます。農業では、干ばつに適応できる、または耐塩性のある新しい品種が必要です。私たちは、ゲノム技術と遺伝子組み換え技術の両方を使用してこのような種を開発しています。

NEOMはイノベーションハブと試験施設を設置して、企業が新しい持続可能なフードテクノロジーやサービスの開発、実証、導入を行えるようにし、これらの拡大による食料システムの改善を目指しています。この地域初のフード・アグリテック・アクセラレーターの創設により、世界中のスタートアップ企業に必要なシード期の資金を提供し、世界の新興ビジネスに貢献しています。

NEOMはこの目標を、第一に、環境的・経済的に最も理にかなった食料を地元で生産すること、第二に、水を大量に必要とするなどの理由で、現時点ではこの地域でコスト効率の高い生産ができない作物などを、最も持続可能な方法で調達することによって達成していきます。栽培や養殖、加工、輸送、流通、消費の手段を通じて、健康と環境に良い影響をもたらす新しいアプローチの推進も視野に入れています。私たちの願いは、人々と地球の両方を健康に育んでいける、最適なフードシステムを実現することです。